{"id":47,"date":"2023-06-12T09:01:04","date_gmt":"2023-06-12T09:01:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.umiberia.com\/?page_id=47"},"modified":"2026-02-11T09:08:59","modified_gmt":"2026-02-11T09:08:59","slug":"uso-de-la-melaza-en-piensos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.umiberia.com\/index.php\/united-molasses\/uso-de-la-melaza-en-piensos\/","title":{"rendered":"USO DE LA MELAZA EN PIENSOS"},"content":{"rendered":"\n<p>Los az\u00facares contenidos en la melaza tienen una gran importancia desde el punto de vista de aportar a los animales una fuente energ\u00e9tica que pueda cubrir sus necesidades y a un precio econ\u00f3micamente interesante.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero en muchos casos las melazas se utilizan m\u00e1s por su agradable olor y sabor que por su valor energ\u00e9tico. As\u00ed ese buen sabor y aroma act\u00faan estimulando el apetito, produci\u00e9ndose un aumento de los niveles de ingesti\u00f3n de los alimentos melazados, y por otro lado permite utilizar otros alimentos y elementos de mal sabor que pueden ser rechazados por los animales (por ejemplo cereales de baja calidad, urea, minerales, etc.).<\/p>\n\n\n\n<p>Las melazas son particularmente apreciadas en la alimentaci\u00f3n de los rumiantes, especialmente para ganado vacuno lechero y para el ganado ovino, puesto que estimulan el crecimiento de la flora ruminal y hace que los animales aprovechen de una forma m\u00e1s efectiva los alimentos fibrosos tales como la paja, heno, etc. Las melazas pueden tener un gran valor cuando se alimenta a los rumiantes con materia fibrosa y se a\u00f1ade como suplemento un pienso melazado, ya que las melazas incrementan la digestibilidad de los forrajes y aumentan por lo tanto el valor alimenticio de toda la raci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/<br \/>\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.umiberia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Vaca01-1024x768.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Diversos trabajos han podido demostrar que incrementando los niveles de melaza en la raci\u00f3n se aumenta la digestibilidad de la fibra bruta, y de la materia org\u00e1nica en general, hasta niveles de inclusi\u00f3n del 16% de melaza, lo cual es perfectamente factible si se dispone del equipo adecuado.<\/p>\n\n\n\n<p>Debido al elevado precio de los alimentos proteicos ha sido necesario buscar nuevas fuentes para el suministro de nitr\u00f3geno a los animales, utiliz\u00e1ndose la urea para los rumiantes debido a la posibilidad de aprovechar el nitr\u00f3geno no proteico. Pero para poder aprovechar \u00e9ste, precisan disponer de una fuente de energ\u00eda, para lo cual las melazas resultan particularmente valiosas, adem\u00e1s de enmascarar el mal sabor de la urea.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro aspecto importante que se ha de considerar es el hecho de que las melazas son muy \u00fatiles para prevenir la formaci\u00f3n de polvo que se origina durante la producci\u00f3n y utilizaci\u00f3n de los piensos lo que resulta en p\u00e9rdidas f\u00edsicas de alimento, as\u00ed como para el mantenimiento de las condiciones higi\u00e9nicas, ya que los animales son propensos a padecer enfermedades bronquiales causadas por el polvo o vehiculadas por \u00e9ste, especialmente en el ganado porcino, pero tambi\u00e9n en aves y rumiantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, la melaza act\u00faa favoreciendo la fabricaci\u00f3n de gr\u00e1nulos y pellets, ya que aumenta el rendimiento de las prensas y permite obtener un gr\u00e1nulo de mejor calidad, puesto que al actuar como aglomerante permite preservar la estructura del gr\u00e1nulo cuando se almacena y transporta, con lo que las rupturas son m\u00ednimas.<\/p>\n\n\n\n<p>Al valorar las melazas deben considerarse los siguientes aspectos:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>es una importante fuente de hidratos de carbono, con un elevado valor energ\u00e9tico y econ\u00f3micamente muy interesante.<\/li>\n\n\n\n<li>su excelente sabor y olor act\u00faan aumentando el apetito, provocando un aumento de la ingesti\u00f3n y grandes incrementos de peso, facilitando tambi\u00e9n la utilizaci\u00f3n de piensos de menor calidad.<\/li>\n\n\n\n<li>en la alimentaci\u00f3n de los rumiantes, permite utilizar forrajes de baja calidad as\u00ed como fuentes de nitr\u00f3geno inorg\u00e1nico (principalmente urea).<\/li>\n\n\n\n<li>elimina la formaci\u00f3n de polvo durante el proceso de fabricaci\u00f3n y al distribuirlo a los animales, igualmente act\u00faa como agente aglomerante que facilita la formaci\u00f3n de gr\u00e1nulos o pellets.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Actualmente se hacen las formulaciones mediante programas de nutrici\u00f3n animal. En esas formulaciones aparece un porcentaje de melazas y dependiendo de su precio relativo, los l\u00edmites superiores de inclusi\u00f3n depender\u00e1n parcialmente de su composici\u00f3n nutritiva y de los l\u00edmites de la maquinaria disponible para el manejo de las melazas, as\u00ed como su mezcla con los otros ingredientes a utilizar.<\/p>\n\n\n\n<p>En aquellas ocasiones en las cuales se consideran los factores de palatabilidad, est\u00edmulo del apetito, facilidades para hacer el granulado, etc. los porcentajes de inclusi\u00f3n que aparecen son m\u00e1s elevados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los az\u00facares contenidos en la melaza tienen una gran importancia desde el punto de vista de aportar a los animales una fuente energ\u00e9tica que pueda cubrir sus necesidades y a un precio econ\u00f3micamente interesante. Pero en muchos casos las melazas se utilizan m\u00e1s por su agradable olor y sabor que por su valor energ\u00e9tico. 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